מתי להחליף גומיה במקרר מסחרי ואיך מזהים שחיקה

גומיית דלת במקרר מסחרי מוחלפת בדרך כלל כל שנתיים עד ארבע שנים, או מיד כשמתגלה בלאי. הסימנים לשחיקה: הנייר נשלף בקלות מהדלת הסגורה, אור עובר בין הדלת למסגרת, נוצרים עיבוי או קרח בפתח, המדחס עובד ברצף, והגומיה סדוקה, קשה או מכילה עובש שחור בקפלים.

שלושה מבחנים שאפשר לבצע בעצמכם בשתי דקות

אין צורך בציוד מדידה כדי לדעת אם האטם אטום. שלוש הבדיקות הבאות מבוצעות על ידי אחראי התחזוקה במטבח, בזמן שהמקרר עובד.

1. מבחן הנייר - סוגרים דלת על דף נייר רגיל, כך שחצי מהדף בחוץ, ומושכים. אם הדף נשלף בקלות או נופל, הגומיה לא לוחצת. חוזרים על הבדיקה בארבע נקודות בכל דלת: למעלה, למטה ובשתי הפינות בצד הידית.
2. מבחן הפנס - מכניסים פנס דולק לתא המקרר, סוגרים, ומכבים את התאורה בחדר. כל קו אור שנראה מבחוץ הוא נקודת דליפה ודאית.
3. מבחן המגע - מעבירים אצבע לאורך כל היקף הגומיה. גומיה תקינה גמישה וקפיצית; גומיה שחוקה מרגישה קשה, יבשה או מתפוררת, והקפלים הפנימיים לא נפתחים חזרה אחרי לחיצה.

הסימנים שמצביעים על גומיה שחוקה - ומה דחוף

לא כל סימן שווה בדחיפותו. הטבלה מסכמת את מה שרואים בשטח ואת סדר העדיפויות לטיפול.

כל כמה זמן מחליפים בפועל

הבלאי נקבע לפי תדירות פתיחה, לא לפי גיל המכשיר. דלת שנפתחת מאות פעמים במשמרת נשחקת מהר בהרבה מדלת של מקרר גיבוי.

• ויטרינות ומקררים שוכבים בחזית שירות - שחיקה מהירה, בדיקה חודשית ולרוב החלפה בטווח של כשנה עד שנתיים.
• מקררי מטבח מסחרי ותאי הכנה - בדיקה רבעונית, החלפה טיפוסית בטווח של שנתיים עד ארבע שנים.
• מקפיאים תעשייתיים וחדרי קירור - כל הצטברות קרח חוזרת בפתח היא סימן לבדיקה, גם אם הגומיה נראית שלמה. הפרשי הטמפרטורה מקשיחים את הגומי מהר יותר.
• מוסדות עם ביקורת קבועה - מטבחי בתי חולים, בתי אבות ובתי ספר: בדיקה לפני כל ביקורת יזומה.

איך אטם שחוק מתגלגל לחשבון החשמל ולביקורת התברואה

גומיה שאינה אוטמת מכניסה אוויר חם ולח לתא. המדחס מפצה בעבודה רציפה, וזה מופיע ישירות בחשבון החשמל. החלפת אטם שחוק חוסכת עד 30% מצריכת החשמל של המקרר.

בצד הרגולטורי התמונה חדה יותר. עובש בקפלי הגומיה נמצא במגע ישיר עם אוויר התא ועם המזון, וזה ליקוי שמתועד בביקורת. גם חוסר יציבות בטמפרטורה, שנובע מדליפה, פוגע בשרשרת הקירור ובאורך חיי המדף של הסחורה. אנחנו עובדים עם גומי במגע עם מזון בתקן אירופי בדיוק בגלל הדרישה הזו.

ניקוי לעומת החלפה - איפה עובר הקו

ניקוי שבועי במים פושרים וסבון עדין הוא תחזוקה נכונה ומאריך את חיי האטם. אבל ניקוי לא מחזיר גומי שהתקשה, לא סוגר סדק ולא מחזיר כוח מגנטי שאבד. אם מבחן הנייר נכשל אחרי ניקוי יסודי - האטם גמור.

שתי טעויות נפוצות שכדאי להימנע מהן: שימוש בחומרי ניקוי חריפים או ממסים, שמייבשים את הגומי ומקצרים את חייו, והדבקת אטם כללי "בערך במידה". אטם שאינו תואם את פרופיל התעלה של היצרן לא ייסגר נכון גם כשהוא חדש.

איך נראית החלפה נכונה

בעבודה מסודרת מגיעים לעסק, מודדים את הדלת ואת פרופיל התעלה, מייצרים אטם לפי מידה ומתקינים במקום. בדרך כלל אין צורך להשבית את הקו - ההתקנה נעשית לכל דלת בנפרד. בסיום מבצעים מבחן נייר חוזר בכל היקף הדלת כדי לוודא אטימה מלאה.

אנחנו בכל בודק בע"מ מספקים גומיות ואטמי דלת למקררים מסחריים, אטמים למקפיאים תעשייתיים, אטמים לויטרינות ולמקררים שוכבים ואטמים לחדרי קירור, באזורי חיפה, הקריות, הצפון והשרון. על כל אטם ניתנת אחריות ל-12 חודשים, וזמן התגובה שלנו הוא 24 שעות.

לתיאום מדידה בעסק

אם אחד המבחנים למעלה נכשל, או שיש עובש או קרח בפתח, שווה למדוד לפני שהנושא עולה בביקורת או בחשבון החשמל. התקשרו 050-520-8745 או פנו למשרדנו בחלוצי התעשייה 89, חיפה, לתיאום מדידה בעסק וייצור אטם לפי מידה.

שאלות נפוצות

כל כמה זמן צריך להחליף גומיה במקרר מסחרי?

בדרך כלל כל שנתיים עד ארבע שנים במטבח מסחרי, ומהר יותר בויטרינות ובמקררים שוכבים בגלל תדירות פתיחה גבוהה. כל סימן בלאי מקדים את ההחלפה ללא קשר לגיל.

איך בודקים אם הגומיה של המקרר עדיין אוטמת?

סוגרים דלת על דף נייר ומושכים - אם הדף נשלף בקלות, האטם לא לוחץ. בדיקה משלימה: פנס דולק בתוך התא וחדר חשוך, כל קו אור שנראה מבחוץ הוא דליפה.

אפשר רק לנקות גומיה עם עובש במקום להחליף אותה?

לא. עובש שחדר לקפלי הגומי חוזר גם אחרי ניקוי ונחשב ליקוי בביקורת, ולכן במצב הזה מחליפים את האטם ולא מנקים אותו.

כמה חשמל חוסכת החלפת גומיה שחוקה?

החלפת אטם שחוק חוסכת עד 30% מצריכת החשמל של המקרר, כי המדחס מפסיק לעבוד ברצף כדי לפצות על אוויר חם שנכנס.

האם צריך להשבית את המקרר בזמן החלפת האטם?

בדרך כלל לא. ההחלפה מתבצעת לכל דלת בנפרד לאחר מדידה וייצור לפי מידה, ובסיום מבוצע מבחן נייר חוזר לאימות האטימה.